Vydáno: 17. 3. 2016  /   Aktualizováno: 17. 3. 2016
Zdraví
Síla dávno zapomenutého tuřínu
Léčivá kořenová zelenina, která má široké využití vás překvapí svými vlastnostmi.

Že jste o takové plodině nikdy neslyšeli a nebo ji v obchodě obcházíte bez povšimnutí? To je ale velká škoda. Kulatá kořenová zelenina může obohatit svou chutí a blahodárnými účinky vaše pokrmy. Tuřín, kolník nebo kvaka, jak se mu říká, je zelenina s lehce nasládlou a peprnou chutí, která má široké zpracování. Můžete ho používat jako přílohu, je z něj výborná omáčka i polévka a velmi dobrý je i pečený. Mladé bulvy si zas dejte klidně syrové. 

♦ Tuřín obsahuje 90 % vody. Je ceněn pro vysoký obsah vápníku, draslíku a karotenu. Z vitamínů je nejvíce zastoupen vitamín C.
♦ Má hojivé a léčivé účinky při chorobách zažívacího ústrojí. Tuříny působí proti řadě kožních onemocnění a dokonce čistí krev.
♦ Díky vysokému obsahu vlákniny zvyšuje peristaltiku střev a je doporučován jako doplněk při zlomeninách a osteoporóze.  
♦ Obsažený hořčičný krotonový olej má silné bakteriální účinky.
♦ Neměli by ho však jíst lidé s akutním zánětem jater a žlučníku, při žlučníkových kamenech a při onemocnění centrální nervové soustavy.

Zkuste občas vyměnit brambory za tuřín. Upečte si ho s parmezánem. Nebo uvařte krémovou polévku. Uvidíte, že si ho zamilujete.

Autor: Markéta
Foto: shutterstock

Další články z rubriky

Pečené Tímhle způsobem se často připravuje kuře. Dáte ho do trouby a nemusíte k němu přidávat tolik omastku, protože pustí vlastní šťávu. Grilované Z masa (většinou hovězího) během grilování odkape tuk. Někteří kuchaři proto přidávají na závěr trochu másla. Opečené na...(Pokračování...)
Máte pleť jako hedvábí a věříte, že vám žádná kožní nemoc nehrozí. Jenže už zítra se vám na hrudi nebo třeba pod vlasy může udělat malý svědivý flíček. Přibudou další a průšvih je na světě. Lupénka neboli psoriáza není žádná novinka, ztrpčovala život už...(Pokračování...)
Jsem asi jediný člověk na světě, co nemá rád kakao a čokoládu. Když ještě přihlédkneme k tomu, že jsem žena, je to pravdu trochu divné. Proto jsem vždy hledala alternativu, s kterou to tak trochu ošulím. Narazila jsem na karob a bylo jasno. Tenhle hnědý prášek je získáván z dřeviny, které se...(Pokračování...)
Pokud sáhnete po jeho sušené variantě, přidáte bio konopná semínka, bio rozinky, sušená jablka nebo bio kakao, vaše chuťové pohárky zaplesají blahem a ještě se rychle zbavíte únavy! Tip: tyčinka Banana Lover, vivobar.cz (Pokračování...)
Jen 34 km od Bratislavy uprostřed bukového lesa na vás čekají otevřené dveře hotelu Zochova chata, jejž jeho majitelé přestavěli v duchu feng-šuej. Pokud patříte mezi vyznavačky saunování, zpestříte si pobyt romantickým výhledem do hustých listnaných hvozdů, a to ve finské, infra, bylinkové nebo...(Pokračování...)

Mohlo by se Vám líbit

Pokud hledáte alternativu ke kakau a melta i caro už vás nebaví, je tu karob. Překvapí vás jeho vlastnosti a mohou ho i celiaci.
Snažíte se dostat do formy ještě před létem? Takovou dobrotu si zamilujete a rozhodně nemusíte mít špatné svědomí.
Občas se to prostě stane. Jenže, co pak dělat, když se nemůžete ani hnout a břicho máte jako šutr? Tohle...
Přidejte se k nim, pokud: Vás trápí suchá kůže na rukou, pupínky, lupy, mírná únava, alergie…
Jaké jídlo udělá vám i vašemu tělu dobře? Je tam i čokoláda;-)
Nesnídáte ani sousto? Jenže takové chování má za následek hromadu zbytečných obtíží, které by vás ani nenapadly.
Co jsou tahle cizokrajná semínka zač asi říkat nemusíme. Pokud si je však dopřáváte, využijte jich naplno a nechte je, aby vám...
© 2013 Bauer Media Praha v.o.s., www.stratosfera.net | online inzerce | předplatné časopisů | kontakt
JenProKrásu.cz - Vše, co žena potřebuje vědět, aby byla krásná