Vydáno: 17. 3. 2016  /   Aktualizováno: 17. 3. 2016
Zdraví
Síla dávno zapomenutého tuřínu
Léčivá kořenová zelenina, která má široké využití vás překvapí svými vlastnostmi.

Že jste o takové plodině nikdy neslyšeli a nebo ji v obchodě obcházíte bez povšimnutí? To je ale velká škoda. Kulatá kořenová zelenina může obohatit svou chutí a blahodárnými účinky vaše pokrmy. Tuřín, kolník nebo kvaka, jak se mu říká, je zelenina s lehce nasládlou a peprnou chutí, která má široké zpracování. Můžete ho používat jako přílohu, je z něj výborná omáčka i polévka a velmi dobrý je i pečený. Mladé bulvy si zas dejte klidně syrové. 

♦ Tuřín obsahuje 90 % vody. Je ceněn pro vysoký obsah vápníku, draslíku a karotenu. Z vitamínů je nejvíce zastoupen vitamín C.
♦ Má hojivé a léčivé účinky při chorobách zažívacího ústrojí. Tuříny působí proti řadě kožních onemocnění a dokonce čistí krev.
♦ Díky vysokému obsahu vlákniny zvyšuje peristaltiku střev a je doporučován jako doplněk při zlomeninách a osteoporóze.  
♦ Obsažený hořčičný krotonový olej má silné bakteriální účinky.
♦ Neměli by ho však jíst lidé s akutním zánětem jater a žlučníku, při žlučníkových kamenech a při onemocnění centrální nervové soustavy.

Zkuste občas vyměnit brambory za tuřín. Upečte si ho s parmezánem. Nebo uvařte krémovou polévku. Uvidíte, že si ho zamilujete.

Autor: Markéta
Foto: shutterstock

Další články z rubriky

Tahle snadno rozpoznatelná bylina je pokladem, který najdete na loukách, pastvinách a zahradách. Můžete si ji však vypěstovat doma. Má zajímavé listy a květy jsou svěže zelené. Kontryhel je dobré jen tak nepřecházet, pokud máte problémy s menstuací. Má blahodárné účinky na...(Pokračování...)
Instagram je touto zdravou mlsoutou přeplněný a všichni vědí proč. Mimo to, že skvěle chutná, je smoothiečko tím nejlepčím startem do celého dne. Jaro je v plném proudu a jelikož se to všude kolem nás zelená a ovoce je na každém rohu, tuhle chuťovku si musíte zamilovat.  Do mixéru házejte jak...(Pokračování...)
Tušíte, jaká vůně je lidem po celém světě ze všeho nejpříjemnější? Jasně, ta která se line z čerstvě upečeného chleba. Evokuje totiž dostatek potravy a ten představoval od nepaměti klíč k přežití. Jenže dnes máme spíš opačný problém – obchody přecpané potravinami a strach...(Pokračování...)
Pro nádherné střevíčky máme slabost, jenže pak ty následky! Odřené nárty, puchýře na patách, kuří oka, omačkané prsty, brnění nervů nebo tvrdá kůže na chodidlech. A to není to nejhorší, co vám krkolamné boty můžou nadrobit. Nošení vratkých střevíčků...(Pokračování...)
Kokos je super potravinou, proto vám ho servírujeme celkem často. Ale tenhle ořech je tak lahodný a blahodárný pro tělo, že by byl hřích si ho nedopřát. Na kokosový jogurt budete potřebovat jen dvě věci: plnotučné kokosové mléko a kapsle s probiotiky. Zkombinujte si ho pak s čím jen chcete. S čerstvým ovocem je v...(Pokračování...)

Mohlo by se Vám líbit

Propadněte trendu dnešní doby! Příprava zabere jen chvilku. Je to zábava a vaše bříško vám poděkuje.
Pravidelně cvičíte, jíte zdravě a váha se pořád nechce hnout? Zjistili jsme, kde může být chyba...
Konec polámaných a roztřepených nehtů!
Recept pro milovníky kokosu a pro nesnášenlivce mléčných výrobků je to dokonale lahodná náhražka.
Jaro je tu a s ním i nekonečně odšťavňování plné zdraví a svěžesti. Naučte se tento jednoduchý džus a dopujte jim své tělo a pleť...
Boj s kily po líné zimě začíná! Vezměte si na pomoc tento nápoj a práce tak bude o malinko snadnější.
Chleba s máslem a jogurt už jsou trochu nuda. Teď si dejte řádnou dávku mňamky. A hned po ránu!
© 2013 Bauer Media Praha v.o.s., www.stratosfera.net | online inzerce | předplatné časopisů | kontakt
JenProKrásu.cz - Vše, co žena potřebuje vědět, aby byla krásná