Vydáno: 17. 3. 2016  /   Aktualizováno: 17. 3. 2016
Zdraví
Síla dávno zapomenutého tuřínu
Léčivá kořenová zelenina, která má široké využití vás překvapí svými vlastnostmi.

Že jste o takové plodině nikdy neslyšeli a nebo ji v obchodě obcházíte bez povšimnutí? To je ale velká škoda. Kulatá kořenová zelenina může obohatit svou chutí a blahodárnými účinky vaše pokrmy. Tuřín, kolník nebo kvaka, jak se mu říká, je zelenina s lehce nasládlou a peprnou chutí, která má široké zpracování. Můžete ho používat jako přílohu, je z něj výborná omáčka i polévka a velmi dobrý je i pečený. Mladé bulvy si zas dejte klidně syrové. 

♦ Tuřín obsahuje 90 % vody. Je ceněn pro vysoký obsah vápníku, draslíku a karotenu. Z vitamínů je nejvíce zastoupen vitamín C.
♦ Má hojivé a léčivé účinky při chorobách zažívacího ústrojí. Tuříny působí proti řadě kožních onemocnění a dokonce čistí krev.
♦ Díky vysokému obsahu vlákniny zvyšuje peristaltiku střev a je doporučován jako doplněk při zlomeninách a osteoporóze.  
♦ Obsažený hořčičný krotonový olej má silné bakteriální účinky.
♦ Neměli by ho však jíst lidé s akutním zánětem jater a žlučníku, při žlučníkových kamenech a při onemocnění centrální nervové soustavy.

Zkuste občas vyměnit brambory za tuřín. Upečte si ho s parmezánem. Nebo uvařte krémovou polévku. Uvidíte, že si ho zamilujete.

Autor: Markéta
Foto: shutterstock

Další články z rubriky

Hořčík Magnézium podmiňuje aktivitu asi tří set enzymů, je důležité pro metabolismus sacharidů, tuků i bílkovin, a hraje proto významnou roli při tvorbě a využití energie. Podle výzkumů potřebují lidé s nedostatkem hořčíku při pohybu více kyslíku a jejich srdce bije rychleji. Pak se pochopitelně cítí...(Pokračování...)
Pokud zrovna nejste člověk s vybavenou lékárničkou a na pilulky hledíte spíše skepticky, tyto naprosto přírodní vychytávky vám pomůžou s bolestí hlavy.  Zázvorový čaj Ostouhejte kousek kořene zázvoru a přelejte ho vroucí vodou. Tento domácí lektvar bojuje s bolestí stejně dlouho, jako...(Pokračování...)
Dinah Rodriguez, autorka Hormonální jógové terapie, napsala dvě knihy, které byly přeložené do několika jazyků, a přednáší po celém světě Tahle Brazilka rozhodně nevypadá jako typická důchodkyně. Užívá si života, cvičí, lakuje si nehty a bez rtěnky nevychází z domu. Přitom už před v...(Pokračování...)
Teď, když už přichází podzim, bychom měli začít pečovat o svou imunitu. Zahoďte však pilulky a umělé vitaminy. Vaším spojence v boji proti virům může být koření, které si s nezvanými hosty celkem snadno poradí. Zázvor Jeho sílu všichni známe, tak na něj nezapomínejte a dopřávejte si...(Pokračování...)
Únor 2016. V Česku se objevují první dva případy lidí, nakažených virem zika. Oba se vrátili z exotické dovolené. Červen 2016. Nakažených Čechů už je osm. Záškodníka si v těle přivezli z Martiniku nebo Dominikánské republiky. Možná vás napadá: V pohodě, tam se nechystám....(Pokračování...)

Mohlo by se Vám líbit

Japonci jsou specialisti na přesný řez a aranžování. Tenhle způsob vás nadchne!
Honí vás mlsná? Tahle mazlavá mňamka ji zažene a ještě vám přidá potřebné vitamíny a minerály.
Hodí se k masu, k rybě i ke klasickým mexickým nachos. Ale hlavně je neskutečně dobrá a dokonce i zdravá. Tuhle mňamku si zamilujete!
Žen trpících vypadáváním vlasů na světě stále přibývá a my známe viníky, kteří za tento problém můžou.
Teplé dny nás ještě čekají. Nespokojte se jen s ovocnými saláty, ale vyzkoušejte jej grilovat. Obsažený cukr udělá své.
Jaro je tu a s ním i nekonečně odšťavňování plné zdraví a svěžesti. Naučte se tento jednoduchý džus a dopujte jim své tělo a pleť...
Doma vám váha ukazuje nějaké to kilo navíc, k tomu se dostaví stres zajídaný tabulkou Milky.
© 2013 Bauer Media Praha v.o.s., www.stratosfera.net | online inzerce | předplatné časopisů | kontakt
JenProKrásu.cz - Vše, co žena potřebuje vědět, aby byla krásná